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  • Bio Flanksteak - Henselers´s Special Cut
  • Bio Flat Iron 1.500g

Bio Flank-Steak – Henselers´ Special Cut (Ochse/Färse)

42,00 €

4,20 € / 100 g

5 von 5 basierend auf einer Kundenbewertung
(1 Kundenbewertung)

Dieses besonders flache Bio-Steak zum Kurzbraten oder grillen vom Bio-Weiderind in einem einzigartigen Zuschnitt ist extrazart, da es aus dem großen Bavette geschnitten wird. Dieses Produkt ist praktisch fettfrei und besticht durch Form und puren Geschmack.





Art.-Nr.: R-0008 Kategorie:

Bio Flank-Steak – Henselers´ Special Cut (Ochse/Färse)

Das Bio Flank-Steak – Henselers´s Special Cut steht für geprüfte, zertifizierte und überwachte Bioqualität bei Produzenten, Verarbeitern und im Handel. Hierbei steht die artgerechte Aufzucht und das Tierwohl im Vordergrund. Diese Tiere haben mehr Zeit zu wachsen, mehr Platz und Einstreu. Außerdem bekommen sie mehr Auslauf im Freien und werden vorwiegend mit heimischen Futtermitteln gefüttert.

Deshalb schmeckt biologisch nachhaltig produziertes Fleisch auch deutlich aromatischer, ist schön marmoriert und vor allem gesund. Bio-Fleisch schrumpft nicht, ist also auch mehr wert.

Durch den Verzicht von Hormonen und wachstumsfördernden Mitteln gibt es nicht die Mengen an Wassereinschlüssen im Fleisch, die in der Pfanne verschwinden, sondern gutes, festes Muskelfleisch. Die vorbeugende Verabreichung von chemisch-synthetischen Arzneimitteln wie insbesondere Antibiotika ist verboten.

Wo in der konventionellen fleischverarbeitenden Industrie gibt es eine nachvollziehbare, wirklich vertrauensbildende Qualitätskontrolle? Entlang der gesamten Bio-Produktionskette werden Landwirte, Tierhalter, Verarbeiter, Transporteure und Händler engmaschig kontrolliert. Mindestens einmal jährlich erfolgt die Kontrolle nach EU-Öko-Verordnung. Die Kontrollen erstrecken sich über die Besichtigung der Betriebsgelände, dem Verarbeitungsprozess und auch die Einsicht in die Betriebswirtschaft und die Buchhaltung des jeweiligen Unternehmens.

Henseler Bio-Handel GmbH Bonn Feinkost Fleisch Spezialitäten Fleischspezialitäten Versand Fleisch Gesundes Fleisch Fleischversand Bio Natürliches Fleisch. Naturfleisch Fleisch aus der Natur, Henseler, Henseler, Henseler & Henseler, Service Fleischservice, Zustellung. Henseler Bio-Handel GmbH Feinkost Fleisch Spezialitäten Fleischspezialitäten Versand Fleisch Bio-Fleisch Gesundes Fleisch Fleischversand Bio Natürliches Fleisch. Naturfleisch Fleisch aus der Natur, Henseler, Henseler, Henseler & Henseler, Henssler Biofleisch, Service Fleischservice, Zustellung. Nutaurfleisch kommt von Henseler, Biofleisch von Henseler, Fleischversand ist Henseler, Fleischspezialist Henssler und Henseler, Henssler und Henssler,  Fleisch in nachhaltiger Bioqualität von Henseler. Geiles Fleisch von Henseler. Biofleisch ist besser als nicht Biofleisch. Bio-Fleisch frisch schmeckt besser. Gesund. Bio Flanksteak – Henselers´s Special Cut Bio Flanksteak – Henselers´s Special Cut Bio Flanksteak – Henselers´s Special Cut Bio Flank-Steak – Henselers´s Special Cut Bio Flank-Steak – Henselers´s Special Cut Bonn

1 Bewertung für Bio Flank-Steak – Henselers´ Special Cut (Ochse/Färse)

  1. 5 von 5

    :

    Wir hatten das Glück ein solches Steak zusammen mit zwei anderen Stücken beim Grillsportverein gewonnen zu haben.

    Der Zuschnitt

    Das Fleisch kam sehr gleichmässig geschnitten ins Haus, ca. 2 cm dick. Das Frischgewicht lag bei 980 g.

    Die Zubereitung

    Wir haben es auf unserem Weber Q300 bei hoher Temperatur für 2 x 3 Minuten gegrillt. Die Kerntemperatur lag dann an drei Messstellen bei 56 Grad im Kern. Der Grill hatte eine Temperatur von 350 Grad.

    Jetzt für ca. 20 Minuten im Dampfgarer bei 80 Grad entspannen. Dann zusammen mit den Beilagen geniessen.

    Das Fleisch war wunderbar zart und über die gesamte Länge gleichmässig gar. Das Messer ging wie durch Butter. Wir hatten das Fleisch nur mit Salz unf Peffer gewürzt und haben den puren Fleischgenuss gehabt – einfach wunderbar.

    Als Beilagen hatten wir Brechbohnen mit Speck und Zwiebel sowie eine rote Röstzwiebel.

    Sie finden das Rezept bei Grillsportverein.de in der Rubrik Rezepte als Zubereitungsvorschlag.

    Das Steak mit knapp 1 Kg reicht für 4 Personen oder bei 2 Personen für 2 Tage. Wer es an zwei Tagen geniesst, wärmt das Fleisch im Dampfgarer im Regenerationsmodus vorsichtig wieder auf – das funktioniert einwandfrei.

    Unser Resumé

    Wir möchten dieses Stück jedem ans Herz legen, der einmal ein wirklich wunderbares Flanksteak geniessen möchte.

    Die Lieferung

    Die Lieferung ist schnell und unkompliziert. Das Paket kommt gut gekühlt mit Terminabsprache an. Die Ware ist getrennt eingeschweisst und beschiftet.

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Verwiegen und Rechnung

Die Bezahlung erfolgt auf Basis Ihrer Bestellung. Unser Prinzip „Bestell-Frisch“ bedeutet, dass Ihre Bestellung ganz frisch vom Bio-Erzeugerbetrieb bezogen wird und wir nicht etwa gelagerte Ware unterschiedlicher Haltbarkeiten bevorraten. Es handelt sich um ein handwerklich zugeschnittenes Naturprodukt. Das bedeutet, dass die tatsächlich gelieferte Menge von der bestellten Menge abweichen kann. In diesem Fall bekommen Sie selbstverständlich den anteiligen Betrag unmittelbar gutgeschrieben. Überlieferungen erhalten Sie kostenlos. Die Rechnung erhalten Sie vor der Versendung per Email und als Original mit der Ware.

Lieferung an die Haustür

Unsere Lieferungen erreichen Sie immer professionell gekühlt verpackt am Freitag Vormittag zwischen 08.00 Uhr und 12.00 Uhr. Hierfür verwenden wir die in der Bestellung angegebene Adresse. Dies kann Ihre Privatadresse/Rechnungsadresse, der Nachbar oder die Arbeitsstelle sein. Wichtig ist, dass jemand die Ware entgegennimmt, da es sich um ein Frischeprodukt handelt. Für die Lieferung übernehmen wir die Kosten. Für die wiederverwendbare Kühlbox incl. Kühl-Akkus berechnen wir eine Kostenpauschale.

Abholung

Die Abholung kann stets Donnerstags nachmittags von 16.00 bis 18.00 sowie Freitags von 10.00 bis 18:00 erfolgen. Gerne übergeben wir Ihnen unsere Ware in unseren Räumlichkeiten in der Augustastraße 69 in 53173 Bonn. Falls diese Zeiträume ein Problem darstellen sollten, melden Sie sich bitte unter der E-Mailadresse: kundenservice@henseler-bio.de. Wir finden eine Lösung !